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茶油歷史文化
來源: 中國茶油網   發布時間: 2016-10-12 09:07   933 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
野茶油距今已有二千多年的歷史,因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進貢品,在明清時期尤為盛行,當時只有皇族貴戚才能一品野茶油的妙處,野油茶樹在全世界唯中國獨有,所以說中國的野茶油就是世界的野茶油,是大自然賦予華夏大地的瑰寶。今天,野茶油樹資源得到很好的?;ず頭⒄?,油茶產業展翅騰飛,必將為華夏兒女的健康飲食筑起一道天然屏障。
 

野茶油距今已有二千多年的歷史,因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進貢品,在明清時期尤為盛行,當時只有皇族貴戚才能一品野茶油的妙處,野油茶樹在全世界唯中國獨有,所以說中國的野茶油就是世界的野茶油,是大自然賦予華夏大地的瑰寶。今天,野茶油樹資源得到很好的?;ず頭⒄?,油茶產業展翅騰飛,必將為華夏兒女的健康飲食筑起一道天然屏障。 
    油茶是一種常綠、長壽樹種,一次種植,收獲期長達百年以上,一般栽后8-10年郁閉成林,她有美化環境,保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。油茶樹平均高為1.55-2.4米,冠幅平均為1.52-2.99平方米。屬六本科,據《本草綱目》記載:茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢……”在抗病性上基本沒有發現病害。油茶果從開花到授粉到果實成熟需經歷秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,盡吸天然養分,日月精華,營養價值極高,在民間素有抱子懷胎之美譽,堪稱人間奇果。

目前國內對油茶的認識還局限在少數幾個省市,因為種植面積及產量的原因,至今還是待字閨中無人識。茶油俗稱茶籽油,與橄欖油并稱世界兩大木本食用油,自古有東方橄欖油之稱。據《綱目拾遺》記載:茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”《農息居飲食譜》記載:茶油可潤躁、清熱、息風和利頭目……,烹調肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光、諸油惟此最為輕清,故諸病不忌……”《農政全書》記載:茶油可療痔瘡、退濕熱……”,野茶油是營養價值極高的純天然綠色食用油,真正的油中珍品。

中國生產油茶歷史悠久 
油茶原產中國,早在公元前100多年漢武帝時,就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。目前分布在我國南方15個?。ㄊ?、區)的山區,栽培面積達6000多萬畝。其中江西省有1100多萬畝,贛州市有40多萬畝;廣東省不到300萬畝。上個世紀六十年代,省林業廳曾在興寧縣羅浮鎮召開油茶栽培現場會,羅浮是華南農學院林學系唯一的油茶實習基地。就油茶的生長發育適應條件而言,梅州全市凡海拔700米以下的丘陵山地,不論熱、水、風、土基本適合于油茶的栽培。但由于過去多年失于撫育管理,使林地荒蕪,以及長期自然演替使品種混雜,目前每畝產油量平均只有5—6斤。 
    食用油供不應求 
    目前,國內外食用油仍處于供不應求的狀態,世界上人均年消費食用油約10公斤,發達國家20公斤,發展中國家5—6公斤。實際年缺油量達到10億公斤。我國食用油總產超過1500噸,主要來自草本油料(花生、大豆、菜籽等),草本油料種植面積約1.7億畝。由于受耕地限制,為解決油糧爭地矛盾,今后草本油料面積將穩定在這個水平。因此,我國每年需用大量外匯進口食用油。2002年,國家花了100多億元人民幣購進300多噸食用植物油,2004年僅進口橄欖油就比上年增長46%,并帶動多類油價上漲。今后我們增加食用油產量出路在于木本油料。全世界木本油料主要有11個樹種,年產油量6000萬噸,其中,棕櫚油、椰子油、橄欖油和茶油四種木本油約占總產的30%。

 “國寶油茶的五大社會價值: 
      1
、茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產品---食有油脂市?。河筒璨凳侵е雜】擋?;
      2
、油茶是建立生態型國家的是有價值的樹種之一---經濟林資源基地:發展生態循環經濟大有可為;
      3
、種植油茶不僅能充分發揮土地的邊際效應,無形中也為國家增加了耕地,對緩解耕地資源短缺意義深遠;
      4
、油茶的開發和精細化工---核心產業鏈,油茶技術難以被國外設置技術壁壘,在國際上具有核心競爭力;
      5
、發展油茶產業是實現綠色財富的新思路---有效解決農民致富(在山上辦綠色銀行)和建設社會主義新農村的重要途徑之一。因此油茶產業將可成為大無邊際、強無盡力朝陽產業! 

 

 
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